The Global Glug

Descubre Katay, el Ron Agrícola con Camilo Guerrero

En este episodio en español, te invitamos a conocer a Camilo Guerrero, el fundador y creador del primer ron agrícola de Colombia. A lo largo de esta conversación, Camilo nos compartirá su inspiradora historia y los desafíos que ha enfrentado para producir rones de alta calidad en el País. Desde los primeros pasos de su emprendimiento  exploraremos cómo ha logrado establecer su destilería y los procesos únicos que emplea en la elaboración de su producto.
Camilo también nos hablará sobre la gestión de la regulación del INVIMA, un aspecto crucial para cualquier productor de alimentos y bebidas en Colombia. Nos explicará cómo ha navegado este complejo terreno regulatorio para asegurar que su ron cumpla con todos los estándares de calidad y seguridad necesarios.
Además, este episodio ofrecerá una mirada profunda a los secretos detrás de la elaboración del ron agrícola. Descubriremos las técnicas de cultivo de la caña de azúcar, los métodos de fermentación y destilación, y los procesos de añejamiento que dan como resultado un producto final excepcional. 
No te pierdas esta oportunidad de aprender más sobre el mundo del ron colombiano y de inspirarte con la historia de un emprendedor que está revolucionando la industria de las bebidas espirituosas en Colombia.

Derrière Bahari Rum : Voyage en Afrique avec Cyril Villemain

Dans cet épisode en Français, plongez dans l'univers de Cyril Villemain, fondateur de Bahari Rum au Kenya, et découvrez comment il a lancé cette aventure dans l'industrie du rhum, mêlant passion, innovation et l'essence même de l'Afrique
Les origines du voyage de Cyril en Afrique du Sud
Le choix audacieux de la mélasse pour Bahari Rum
La perception et le potentiel du rhum en Afrique
Les défis et les opportunités des législations africaines
Le processus de réduction à des degrés d’alcool plus bas
Les plans d'évolution et les marchés futurs de Bahari Rum
Si vous voulez en savoir voici des liens:Article Rumporter https://www.bahari-rum.com/
 
N'hésitez pas à me contacter pour toute question, suggestion ou proposition à l'adresse  molo.renato@gmail.com 
 

Destilando Historias: El Surgimiento de Licores Artesanales en Colombia

Este episodio en español
Nos sumergimos en la apasionante historia de Licores Artesanales, la primera empresa en destilar ron y aguardiente en Colombia gracias a la innovadora Ley de la Panela.
Únete a nosotros mientras conversamos con Julio Molano, cofundador de Licores Artesanales, quien compartirá los detalles del proceso de producción de estos exquisitos licores. Desde la materia prima hasta la destilación final, Julio Molando nos llevará en un viaje de sabor y tradición, revelando los secretos que hacen de sus productos los primeros rones y aguardientes 100% producidos en Colombia.
Además, exploraremos el impacto de la Ley de la Panela en la industria de licores en Colombia y los desafíos y oportunidades que enfrenta este mercado en constante evolución.
 
Ley de la Panela en su integralidad: https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Proyectos%20Normativos/Condiciones%20para%20acceder%20a%20los%20beneficios%20de%20la%20Ley%202005%20de%202019%20para%20los%20Trapiches%20Paneleros.pdf
Artículos de prensa en Colombia:
https://revistadiners.com.co/estilo-de-vida/gastronomia/105568_licores-artesanales-una-microdestileria-made-in-colombia/
https://www.larepublica.co/empresas/desquite-primer-aguardiente-artesanal-colombiano-gana-reconocimiento-en-licores-3342412
https://mascolombia.com/en-colombia-se-esta-produciendo-aguardiente-y-ron-artesanal/
https://sac.org.co/fedepanela-los-buenos-efectos-de-una-ley/
 
¿Tienes preguntas, sugerencias o ideas? ¡Nos encantaría escucharte! No dudes en escribirnos a molo.renato@gmail.com

Crafting Authenticity: Inside the Renegade Distillery Revolution with Jane Nurse

Episode in English
Ready to explore the future of rum? Join us on a journey to Grenada, where Renegade Distillery is shaking things up.
Meet Jane Nurse, your guide to this ground breaking operation. As Renegade's marketing and sustainability champion, she'll take you behind the scenes. Witness the transformation from a 2015 dream to a shining star of the spirits world.
Renegade Distillery is redefining rum-making. Discover their unwavering passion, cutting-edge techniques, and deep commitment to a sustainable future. Jane will unveil the secrets behind their meticulously crafted 100% Grenadian rums.
From sourcing the finest local ingredients to embracing eco-friendly practices, every sip of Renegade tells a story. It's a story of heritage, authenticity, and a bold vision for the rum industry.
 
Renegade Website: https://renegaderum.com/
Renegade Instagram: https://www.instagram.com/renegaderum/ 
Jane's Instagram: https://www.instagram.com/renegaderumjane/
Grenada Tourism website: https://www.puregrenada.com/

Exploring the African Rum renaissance with Ron Naar

This episode in English
 
Join us on a captivating journey into the world of rum with the charismatic Ron Naar, a passionate entrepreneur hailing from Haiti, the heart of rum production. In this episode, Ron shares his fascinating story of how his love for rum and his rich cultural heritage inspired him to become a key player in the rise of African rum.
Having traveled extensively and experienced the limited availability of rum outside of the Caribbean, Ron recognized an opportunity to introduce the world to the diverse and vibrant flavors of African rum. He shares his insights on the inception of Tortuga Rum Bar, Nairobi's premier rum destination, and his pivotal role in spearheading the creation of Bahari Rum, Kenya's first premium rum brand.
Throughout the episode, Ron delves into the unique characteristics of African rum, highlighting its distinct flavors and the cultural significance it holds for the region. From the sugarcane fields of Kenya to the bustling streets of Nairobi, Ron's passion for rum shines through as he discusses the challenges and triumphs of bringing African rum to the global stage.
Join us as we explore the past, present, and future of African rum with Ron Naar, a visionary entrepreneur at the forefront of this exciting renaissance. Whether you're a seasoned rum enthusiast or new to the world of spirits, this episode promises to ignite your curiosity and leave you thirsting for more. Cheers to the spirit of adventure and the rich tapestry of flavours that define African rum.Links:
Rwanda Imizirum:
https://www.imizirum.com/  
Article about African Rum:
https://drinksint.com/news/fullstory.php/aid/10962/The_rise_of_African_rum.html
Ron's Instagram Page:
https://www.instagram.com/ron_ambassador
The Rum Lab interview:
https://therumlab.com/co-founder-and-co-owner-of-tortuga-rum-bar-nairobi-ron-naar/
 

Conversando con Randolph Ascaris, Fundador del Panama Rum Fest

Episodio en EspañolEn este episodio, nos sumergimos en el apasionante mundo del ron con Randolph Ascaris, el visionario detrás del exitoso Panama Rum Fest, un evento que ha dejado una marca indeleble en la escena del ron en Latinoamérica.
Randolph comparte sus experiencias y pasiones mientras nos lleva a través de su trayectoria profesional, desde sus primeros pasos hasta convertirse en una figura destacada en la industria del ron. Descubrimos los eventos y las personas que influyeron en su amor por esta destilación única y las motivaciones que lo llevaron a fundar el Panama Rum Fest.
Exploramos cómo Randolph ha equilibrado la organización del festival con sus responsabilidades profesionales y los desafíos que ha enfrentado en el camino. 
A través de las palabras de Randolph, comprendemos el papel vital que desempeña el Panama Rum Fest en la promoción del ron panameño tanto a nivel nacional como internacional, así como sus emocionantes planes para el futuro del festival.
Para concluir, Randolph comparte valiosos consejos para aquellos que sueñan con organizar eventos similares en la industria del ron u otros sectores, inspirando a futuros emprendedores a perseguir sus pasiones con determinación y visión.
No te pierdas esta fascinante conversación que te llevará detrás de escena del mundo del ron y la pasión que impulsa el éxito del Panama Rum Fest.
Instagram del Panama Rum Fest: https://www.instagram.com/panamarumfest/
Instagram de Rones de Origen: https://www.instagram.com/ronesdeorigen/
Sitio web oficial del Panama Rum Fest: https://panamarumfest.com/

Explorando el Mundo del Viche con Sonia de Doña Sofi

Episodio en Español
Hoy nos sumergimos en el vibrante mundo del Viche del Pacífico colombiano con Sonia, gerente de marketing de Viche Doña Sofí, una marca en ascenso que está dejando su huella en la industria.
Sonia comparte su apasionante trayectoria desde Brasil hasta Colombia, revelando los motivos que la llevaron a adentrarse en el fascinante universo del Viche. Desde sus primeros pasos hasta su posición actual como gerente de marketing, exploramos los desafíos y las emociones que ha experimentado en el camino.
Descubre los entresijos del trabajo de Sonia en Viche Doña Sofi mientras nos sumergimos en su papel como estratega de marketing. Desde la conceptualización de campañas hasta la gestión de desafíos, Sonia comparte sus experiencias y aprendizajes en la promoción de esta marca única.
Exploramos el vínculo entre el Viche y la cultura del Pacífico colombiano, así como los desafíos y oportunidades que surgen con la reciente legislación sobre su producción y comercialización.
Además, desvelamos los emocionantes planes futuros de Doña Sofi, incluyendo su Viche Añejado, y nos sumergimos en el fascinante mundo de la Vicheria, un espacio donde los amantes del Viche pueden disfrutar de catas y actividades relacionadas con esta apasionante bebida.
No te pierdas esta emocionante conversación que te llevará a explorar el rico patrimonio y la innovadora visión detrás de Doña Sofi y su Viche del Pacífico colombiano.
Sitio web: https://vichedonasofi.company.site/
Instagram de Doña Sofí: https://www.instagram.com/vichedonasofi/
Instagram de La Vichería: https://www.instagram.com/lavicheria/

Viche Mano de Buey - Onésimo Gonzales Biojò

Este episodio es en español. 
The Global Glug: Descubriendo los secretos del Viche Colombiano con Onésimo González
Acompáñenos en un viaje al corazón de la costa del Pacífico en Colombia, donde nos encontramos con Onésimo González, un dedicado guardián de la tradicional bebida espirituosa, el Viche. En este episodio, nos adentramos en el fascinante mundo del Viche, explorando su historia, proceso de elaboración, e importancia cultural.
Onésimo, un reconocido productor de Viche y apasionado embajador de este licor, comparte su conocimiento sobre:
La ancestral tradición de la elaboración del Viche
Las características únicas y sabores de este espíritu distintivo
La importancia de preservar la herencia cultural a través del Viche
El futuro del Viche y su potencial para alcanzar nuevas audiencias alrededor del mundo
Mano de Buey Website: https://manodebuey.com/
Mano de Buey Instagram: https://www.instagram.com/vichemanodebuey
¡Escúchanos y descubre la magia del Viche colombiano!
 
The Global Glug: Unveiling the Secrets of Colombian Viche with Onésimo González
Join us on a journey to the heart of Colombia's Pacific coast, where we meet Onésimo González, a dedicated guardian of the traditional Viche spirit. In this episode, we delve into the fascinating world of Viche, exploring its history, production process, and cultural significance.
Onesimo, a renowned Viche producer and passionate ambassador for the beverage, shares his insights on:
The age-old tradition of Viche making
The unique characteristics and flavors of this distinctive spirit
The importance of preserving cultural heritage through Viche
The future of Viche and its potential to reach new audiences around the world
This episode of The Global Glug offers a captivating glimpse into the world of Viche, with a focus on its cultural significance and the dedication of those who keep this tradition alive.
To learn more about Onésimo's story and the Viche tradition, visit the following resources:
Mano de Buey Website: https://manodebuey.com/
Mano de Buey Instagram: https://www.instagram.com/vichemanodebuey
Tune in and discover the magic of Colombian Viche!