The Global Glug

Cumbé: el aguardiente que quiere cambiar la historia de Colombia

En este episodio de The Global Glug converso con Tomás López, gerente de mercadeo y comercial de Aguardiente Cumbé, un proyecto que busca transformar la manera en que el mundo ve el aguardiente colombiano.Hablamos sobre identidad, tradición, diseño y el reto de crear un destilado artesanal que respete sus raíces, pero hable un lenguaje moderno.
Tomás comparte la historia detrás de Cumbé y cómo un grupo de jóvenes emprendedores está devolviendo dignidad a una bebida profundamente ligada al alma colombiana.
Apoya este proyecto en Ko-fi y acompáñanos en este viaje por las nuevas voces del aguardiente y los destilados del mundo entero.

Crocomec y el Rum Fest Cartagena: cómo una pasión por el ron cruzó fronteras

En este episodio de The Global Glug, converso con Michael Romero, mejor conocido como Crocomec, creador de contenido y apasionado del ron que llega desde Canadá al Rum Fest de Cartagena.Hablamos sobre sus inicios, su trayectoria en redes, la cultura del ron en Canadá y cómo eventos como el Rum Fest ayudan a conectar a los productores con una nueva generación de entusiastas.Una charla ligera, auténtica y llena de pasión por el ron.
Apoya este proyecto en Ko-fi y sigue The Global Glug para más historias de productores y amantes del ron en todo el mundo.

Mil Demonios, el aguardiente colombiano que busca conquistar el mundo

En este episodio de The Global Glug, viajo a Bogotá para conversar con Mauricio Gutiérrez, cofundador de Mil Demonios, el aguardiente colombiano que está transformando la imagen de una de las bebidas más tradicionales del país.
Mauricio comparte su experiencia en la industria de los licores, la historia detrás de la marca, y cómo Mil Demonios rescata la herencia del aguardiente con una propuesta moderna, sin anís, pensada tanto para el consumidor colombiano como para los paladares del mundo.
Hablamos también sobre los desafíos legales, la denominación de origen, y la importancia del storytelling para posicionar a Colombia en el mapa mundial de los destilados.
Para quienes deseen profundizar en la historia de los estancos coloniales y la evolución legal del aguardiente en Colombia, recomiendo leer el documento de Gilma Mora de Tovar, “El aguardiente de caña y los estancos en la historia económica de Colombia”. Puedes consultarlo aquí
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Walter Aguilar: el lujo del ron y el primer Rum Fest Colombia

En este episodio —en español— converso con Walter Aguilar, fundador de Luxury Brand Vector y una de las figuras más influyentes en el posicionamiento de destilados premium en América Latina. Hablamos de su trayectoria, desde sus inicios en el mundo del lujo y la perfumería hasta su papel clave en la internacionalización de Ron Zacapa Centenario.
Walter comparte su visión sobre el futuro del ron y los destilados colombianos, el impacto de la nueva ley del viche y los preparativos para el primer Rum Fest Colombia, que se celebrará en Cartagena el 20 y 21 de noviembre de 2025.
Este evento marcará un hito para la industria nacional: una cita que reunirá a productores, expertos y amantes de los destilados en un mismo escenario de aprendizaje y celebración. El Rum Fest Colombia 2025 contará con catas y masterclasses lideradas por figuras como Walter Aguilar, Beatriz Jaramillo, Sandra Chalita, Sharon Montaño y Randolph Ascaris, entre otros, en un encuentro que destacará lo mejor del ron, el viche y las bebidas ancestrales del país.
Más información en www.rumfestcolombia.com/
🎙️ The Global Glug es un podcast multilingüe dedicado a las historias y personas detrás de los grandes destilados del mundo.
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¿Qué esperar del Panama Rum Fest 2025 y del primer Rum Fest Colombia? Entrevista con Randolpht Ascaris

En este episodio especial de The Global Glug, converso con Randolpht Ascaris, fundador y director del Panama Rum Fest, sobre lo que nos espera en la edición 2025 de este emblemático festival del ron en Ciudad de Panamá. Además, Randolpht nos adelanta todos los detalles del nuevo Rum Fest Colombia, que tendrá lugar por primera vez en Cartagena en mayo de 2025.
Hablaremos sobre la evolución del Panama Rum Fest, un evento que ha crecido notablemente desde su primera edición en 2022. Exploraremos cómo este año se han integrado nuevas categorías de productos como la cachaza y el aguardiente, ampliando así el enfoque hacia otros destilados representativos de América Latina.
Discutiremos la importancia de la educación sobre los procesos de producción, no solo como herramienta para enriquecer el conocimiento del consumidor, sino también como base para una mayor apreciación de la calidad y diversidad de estos productos.
También conoceremos más sobre Randolpht, fundador del festival y galardonado por su libro sobre ron en los Premios Gourmand, así como los planes de expansión del festival hacia Colombia, con Cartagena como primer destino.
Conversaremos sobre el rol de la colaboración entre destilerías y la participación de expertos de la industria del ron en los paneles, lo cual fortalece el impacto y la relevancia del evento. Además, destacaremos cómo destilados ancestrales como el biche están cobrando protagonismo, y cómo la cultura del ron y los destilados latinoamericanos está ganando un espacio merecido a nivel internacional.
Un episodio lleno de contenido para quienes quieren entender el presente y el futuro del ron y los espirituosos en nuestra región.
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L’Alchimista Ticinese: Rum in stile giamaicano distillato nelle Alpi svizzere

In questo episodio de The Global Glug, ci spostiamo in Ticino per incontrare Mattia Regazzoni, in arte L’Alchimista Ticinese. Ex cuoco di ristoranti stellati, oggi Mattia distilla rum ad alto tenore di esteri in stile giamaicano, utilizzando tecniche artigianali, fermentazioni lunghe e legni locali come ciliegio e castagno.
Scopriamo come nasce Blackpaw, il suo rum overproof ispirato ai Caraibi ma radicato nel territorio svizzero, e parliamo di tutto: dalla fermentazione con dunder, ai lieviti selezionati, fino alla verità dietro il famoso mito della “polvere da sparo”.
In questo episodio:– Da chef a distillatore: il percorso di Mattia– Come nasce un rum funky nelle Alpi– Dunder, fermentazioni lunghe e pot still– Il mito della Navy Strength e la leggenda della polvere da sparo– Invecchiamento alternativo con legno di ciliegio ticinese
 
Articolo riassuntivo (in inglese) sul blog: www.theglobalglug.comSegui Mattia su InstagramSeguimi per altre interviste con produttori di distillati da tutto il mondo
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Papiamento Magic: Franz Sydow’s Journey from Venezuela to Aruba’s First Premium Rum

Stay in the loop! Subscribe to our newsletter at The Global Glug so you never miss an episode.In this episode of The Global Glug, I chat with Franz Sydow, founder of Papiamento Rum — a premium, small-batch rum brand based in Aruba. Franz takes us through his fascinating journey from Venezuela to the Caribbean island he now calls home, where he and his brothers launched Aruba’s first artisanal rum distillery.
We talk about the challenges of starting a distillery on a small island, sourcing rum from Panama, aging barrels just meters from the sea, and what it means to blend language, culture, and spirit into a single bottle. Franz also shares how they’re creating a full experience: rum tastings, chocolate pairings, even B&B apartments at the distillery.
 Topics we cover:
The story behind the name Papiamento
Blending and aging rum in Aruba’s climate
Building a distillery in a country with no legal framework
The shift from sourcing to local production
Rum tourism and converting bourbon lovers
Why this is more than just a rum brand — it’s a lifestyle
Learn more at Papiamento Rum's website or follow Papiamento Rum on Instagram
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How Can You Sell Cachaça When People Can’t Even Pronounce It? — With Leszek Wedzicha (United Brazilian Distilleries)

Stay in the loop! Subscribe to our newsletter at The Global Glug so you never miss an episode.What happens when the world’s third most-consumed spirit is still unknown to most drinkers outside its home country?
In this episode, I sit down with Leszek Wedzicha, founder of United Brazilian Distilleries and long-time advocate for artisanal Cachaça, to dive into the story behind Brazil’s most misunderstood spirit. From organizing the first-ever Cachaça Festival outside Brazil to traveling across the country in search of small, honest producers, Leszek shares his mission to bring high-quality Brazilian rum to the world — and the many cultural, legal, and marketing challenges that come with it.
We talk about terroir, native woods, regulations, sipping vs mixing, and why it’s so difficult to sell a product people can’t even pronounce. Plus, Leszek shares a few exciting releases — including a 35-year-old Cachaça aged in Balsam wood — and a surprising collaboration with Charanda producer Miriam in Mexico.
🎙️ Available now on all podcast platforms.
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