Descubre Katay, el Ron Agrícola con Camilo Guerrero

📧 Join my ⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠newsletter En este episodio en español, te invitamos a conocer a Camilo Guerrero, el fundador y creador del primer ron agrícola de Colombia. A lo largo de esta conversación, Camilo nos compartirá su inspiradora historia y los desafíos que ha enfrentado para producir rones de alta calidad en el País. Desde los primeros pasos de su emprendimiento  exploraremos cómo ha logrado establecer su destilería y los procesos únicos que emplea en la elaboración de su producto. Camilo también nos hablará sobre la gestión de la regulación del INVIMA, un aspecto crucial para cualquier productor de alimentos y bebidas en Colombia. Nos explicará cómo ha navegado este complejo terreno regulatorio para asegurar que su ron cumpla con todos los estándares de calidad y seguridad necesarios. Además, este episodio ofrecerá una mirada profunda a los secretos detrás de la elaboración del ron agrícola. Descubriremos las técnicas de cultivo de la caña de azúcar, los métodos de fermentación y destilación, y los procesos de añejamiento que dan como resultado un producto final excepcional.  No te pierdas esta oportunidad de aprender más sobre el mundo del ron colombiano y de inspirarte con la historia de un emprendedor que está revolucionando la industria de las bebidas espirituosas en Colombia.